Crempog

Crempog

deser
Crempogau wykonane według przepisu z Anglesey
Inne nazwy	Ffroes
Rodzaj	naleśnik amerykański
Kuchnia	walijska
Miejsce powstania	Walia
Składniki
mąka
Multimedia w Wikimedia Commons

Crempog (l.mn. crempogau) – walijski naleśnik zrobiony z mąki, maślanki, jajek, octu i solonego masła. Tradycyjnie przyrządzany na kamieniach do pieczenia lub patelniach. Przepis przyrządzania crempog jest jednym z najstarszych przepisów w Walii. Znany jest również jako ffroes, pancos i cramoth. Jest zwykle podawany w grubych stosach i posmarowany masłem. Jest tradycyjnie serwowany w Walii podczas uroczystości takich, jak Shrove Tuesday (wtorek przed Środą Popielcową) i urodziny.